Palace niché dans un bâtiment historique classé en plein centre de Paris, l’hôtel de Crillon a vu ces espaces principaux espaces redéfinis et conçus par Chahan Minassian : bar, restaurant gastronomique, cave d’hôte, spa, piscine, et suites prestigieuses. Il en a été gratifié du prix Villégiature 2018 des meilleurs design et architecture d’hôtel en Europe, ainsi que meilleur bar d’hôtel en Europe. Ambiances diverses au style chahanien.
